“Centro-Italia”

‘Piazza Novembre Perugia’

February 22nd 2018

 

Il Menu

Antipasto Course
pepperonata al forno

<Nonna’s Recipe>
sweet bell peppers stuffed w/sweet sausage, ricotta, parmigiano

& herbs roasted w/a zesty tomato herb sauce
Vino:

****
Primo Piatto
gnocchi ragu di cingiale

<Umbria>
potato dumplings w/a braised wild boar ragu

Vino:

****
Secondo Piatto
brasato di manzo

<emilia-romagna>
beef short rib braised w/sangiovese, celery, onions & carrot

served over polenta french fries.

Vino:

~OR~
Zuppa di Pesce <le Marche`>

a medley of shrimp, mussels, clams, & branzino slow roasted

w/cherry heirloom tomato, basil, garlic, wine & herbs
Vino:

****
Dolce`  Cafe`